Parte magra molto fine della schiena del maiale.
Peso articolo: ca. 0,75 kg; confezionato sottovuoto
Ingredienti: carne di maiale, sale, pepe, aromi naturali, spezie, saccarosio, destrosio, antiossidante: E 301, conservanti: E 252 e E 250.
L'articolo arriva confezionato sottovuoto circa ogni 4 settimane fresco dal macellaio in Italia.
Disponibile anche in pezzo intero di circa 1,5 kg o in variante più piccola di 0,3 kg.
Nährwerte je 100 ml/g
- Valore energetico 900 kJ/214 kcal
- Grassi 6,7 g
- di cui acidi grassi saturi 3,4 g
- Carboidrati 0,8 g
- di cui zuccheri 0,8 g
- Proteine 37,5 g
- Sale 5,5 g
Hersteller
Salumi di Montalcino
Loc. Brugnello, 58042 Campagnatico GR, Italia
Hersteller
Salumi di Montalcino
L'azienda Montalcino Salumi srl è stata fondata più di 15 anni fa da un gruppo di persone con grande esperienza nella lavorazione della carne suina.
Si occupano della produzione e della vendita all'ingrosso di salumi di qualità toscani.
Come fabbrica di salumi e prosciutti, ci siamo specializzati nella lavorazione e conservazione di prosciutti, vari salumi e prodotti cotti realizzati con materie prime selezionate e genuine.
La produzione avviene ancora secondo le antiche ricette di famiglia della famiglia Vasco Sassetti.
Oggi sono principalmente conosciuti per la lavorazione di carne di suino e cinghiale proveniente da aziende agricole italiane e per la produzione di salumi senza allergeni e senza glutine con sapori tradizionali.
