Fenchelsalami klein - Bombetta di Finocchiona (ca. 500g)

Per il delicato sapore di finocchio è responsabile la selezione dei semi di finocchio ma anche la speziatura complessiva delicata. La maturazione avviene per circa 6 mesi.

Questa specialità toscana è ricoperta da muffa nobile e ha un fine sapore di finocchio.

Nel cuore ancora prodotta secondo la vecchia ricetta di famiglia e sempre a mano.

Ingredienti: carne di maiale, grasso di maiale, sale, pepe, aroma naturale di finocchio, destrosio, saccarosio, antiossidante: E300, conservanti: E252 & E250.

L'articolo è disponibile in 2 varianti:

Sottovuoto e sempre disponibile direttamente e nella variante della foto con muffa nobile. La variante senza plastica non solo protegge l'ambiente (niente plastica e nessuna conservazione in frigorifero), ma è anche un po' più economica e forse la cosa più importante: secondo noi ha un sapore ancora migliore. Bisogna solo avere un po' di pazienza o pianificare in anticipo, poiché questa versione viene consegnata fresca solo circa ogni 4-5 settimane.

Il peso effettivo può differire leggermente dalla descrizione dell'articolo, poiché tutto è ancora fatto a mano. Il prezzo è calcolato sul peso stimato.

Se la salsiccia dovesse essere più leggera (molto raro), la differenza verrà rimborsata.

Se la salsiccia dovesse essere più pesante (caso normale alla consegna di merce fresca), l'eccedenza sarà solo a vostro vantaggio e un risparmio. Il prodotto non diventa più caro.