Oggi l'azienda vinicola produce annualmente circa 30.000 bottiglie di vino rosso e bianco e 4.000 bottiglie di olio d'oliva di altissima qualità. La famiglia Reitzle e il suo team guidato dall'enologo capo Antonio Spurio rappresentano la tipica gioia di vivere toscana e l'eccellenza in fatto di Vino e Olio.

Alla ricerca di una residenza per le vacanze nella campagna collinare della Lucchesia, Wolfgang Reitzle acquistò nel 2001 insieme a sua moglie Nina Ruge la “Villa Bertolli”. Il mare, la vegetazione rigogliosa e le dolci colline intorno alla città di Lucca non sarebbero stati l'unico motivo di entusiasmo per entrambi: durante la degustazione del primo vino prodotto dal vigneto di 1 ettaro di proprietà, si innamorarono dell'idea di fondare una propria azienda vinicola. Così nacque la “Villa Santo Stefano” – chiamata così in onore di una chiesa vicina risalente al IX secolo. Da un ettaro di vigneto se ne sono arrivati a sette buoni. Da un luogo pensato principalmente per il proprio relax, è diventato un punto di attrazione per tutti coloro che amano i veri vini toscani e il buon olio d'oliva.