Alkohol
14.0 % vol
Region
McLaren Vale
Thorny Devil Grenache offre aromi e spezie caratteristici di McLaren Vale con una texture avvolgente e un profumo che si svela pezzo dopo pezzo.
Le uve sono state raccolte a mano da diverse località, ognuna delle quali è stata vinificata separatamente. Con una percentuale fino al 30% di pressatura di grappoli interi. Il vino è stato delicatamente pressato dalle bucce e successivamente invecchiato per 10 mesi in vecchie botti di rovere Hogshead (botti da 225-250 litri).
Abgefüllt durch
Alliance Wine Company Ltd.
7 Beechfield Road, Willowyard Estate, Beith KA15 1LN, Regno Unito
Winzer
Thistledown
”Ogni vino racconta una storia” è il leitmotiv di Giles Cooke e Fergal Tynan. I due Masters of Wine condividono la visione di un'interpretazione più elegante e strutturata del vino australiano. Con accesso a molti dei migliori vigneti e l'esperienza di Giles nella vinificazione, Thistledown si è inizialmente dedicata ai vecchi vigneti di Grenache del Sud Australia e si è rapidamente guadagnata la reputazione di essere tra i migliori in questa categoria nel paese. Giles e Fergal si sono conosciuti la sera prima dell'inizio del corso Master of Wine nel 1998 in un bar. Entrambi condividevano allora la frustrazione per il fatto che il vino australiano fosse considerato in molti mercati come pesante, alcolico e inadatto ai ristoranti di fascia alta. Entrambi sapevano che non doveva essere così e si sono messi in cammino per creare vini pieni di eleganza, dettaglio ed equilibrio.