Il purtroppo ormai defunto fondatore Andrea Franchetti era figlio di una madre americana e di un padre italiano. Cresciuto in un ambiente frequentato da artisti, aveva nel sangue la sperimentazione e la ricerca, che si riflettevano poi nel suo modo di fare il vino. Testardo e determinato, ignorò la varietà d'uva più importante della regione – il Sangiovese – e si concentrò invece sulle varietà bordolesi. Oggi la Tenuta di Trinoro è considerata una delle cantine leggendarie d'Italia.
Negli anni '80 Andrea decise di piantare varietà bordolesi in una zona sperduta, a sud dell'area del Brunello, nella Val d’Orcia, su terreni fino ad allora completamente incontaminati. Dopo aver fatto le sue prime esperienze a Bordeaux, il suo amore particolare andava al Cabernet Franc. Anche la posizione è qualcosa di molto speciale. Dei circa 200 ettari, 23 sono coltivati a vigneto, situati tra i 420 e i 600 metri di altitudine su terreni poveri, degradati e calcarei. I terreni ricordavano ad Andrea quelli di Saint-Emilion, da cui nacque la sua idea visionaria di piantare qui viti francesi. Grazie all'altitudine, il microclima è molto più fresco di quanto ci si aspetterebbe a questa latitudine meridionale. Questo permette alle uve di maturare lentamente e in modo uniforme.
All'inizio gli amici viticoltori di Andrea, Peter Sisseck (Pingus) e Jean-Luc Thunevin (Château Valandraud), lo supportarono con consigli e aiuto pratico. Andrea Franchetti creò presto vini con una combinazione caratteristica di potenza, struttura e forza. I suoi vini sono estremamente scuri e ricchi di estratti. Alla Tenuta di Trinoro si vendemmia sempre tardi e solo uve completamente mature. Questo conferisce loro un tocco meravigliosamente geniale, ricco e maturo.
Il fiore all'occhiello della tenuta porta anche il suo nome: Tenuta di Trinoro. Il blend si basa sempre su Cabernet Franc e Merlot, con piccole percentuali di Cabernet Sauvignon e Petit Verdot. Il vino ha già raggiunto la perfezione sulla carta, avendo ottenuto ben 100 punti dal critico enologico Robert Parker. Mentre "Palazzi" è un Merlot setoso, maturo e monovarietale, vengono anche vinificate separatamente tre singole vigne di Cabernet Franc: Tenaglia, Magnacosta e Camagi. Tutte e tre sono molto individuali, potenti e complesse. Hanno bisogno di un po' di affinamento in bottiglia e, proprio come i grandi Bordeaux della riva destra, ricompensano la pazienza con una straordinaria finezza e complessità. Questi vini affascinanti hanno un carattere tutto loro e non hanno nulla da invidiare ai bordolesi. Non sono vini per tutti i giorni, ma senza dubbio appartengono ai più grandi vini del mondo.
Sancaba è un altro progetto visionario di Carlo Franchetti e Andreas Cousin. Il vigneto si trova a oltre 650 metri di altitudine, sulle colline di San Casciano dei Bagni, al margine meridionale della provincia di Siena. I terreni sono composti da argilla calcarea e scisto disgregato. Il microclima fresco è inoltre ideale per la coltivazione di un Pinot Noir eccezionale. Qui l’escursione termica tra le giornate calde e le notti fresche è elevata. Questo permette alle uve di maturare lentamente e in modo uniforme. Spesso la vendemmia avviene solo in ottobre. Il risultato? Un Pinot preciso e minerale, con una tensione tale da esplodere. Dalla Toscana… – difficile da credere, vero?!
Purtroppo Andrea Franchetti è venuto a mancare nel dicembre 2021. Ha lasciato un’eredità importante, che il suo affiatato team porta avanti con grande orgoglio e consapevolezza della responsabilità. Vincenzo Lo Mauro è stato sin dall’inizio, dal 2000, enologo capo di Passopisciaro. Ha sempre sostenuto la visione di Andrea riguardo all’affinamento delle singole contrade sull’Etna. Ora guida insieme ai figli di Andrea, Benjamin e Carlo, le sorti della tenuta nel rispetto della sua filosofia.
