Un condimento a base di aceto bianco Trebbiano e mosto d'uva concentrato, che contiene meno acidità rispetto a un Aceto Balsamico di Modena, quindi sotto il 6%. Ha una dolcezza delicata e ricorda nel sapore il suo modello scuro. Grazie alla sua chiarezza luminosa può essere utilizzato anche per salse chiare, fondi chiari, carni bianche, pesce e insalate, mantenendo comunque l'accento di un classico balsamico. Il balsamico bianco è un condimento elegante e sottile per preparazioni dal sapore delicato e in cui si vuole bilanciare finemente il gioco dolce-acido.
Ingredienti: Aceto di vino* 69%, concentrato rettificato di mosto d'uva* 24%, mosto d'uva* 7%, contiene SOLFITI
* da agricoltura biologica controllata
Acidità: 5,4
Nährwerte je 100 ml/g
Hersteller
Antonio Viani Importe GmbHAugust-Spindler-Str. 12, 37079 Göttingen
Allergene
- Solfito
Hersteller
Rocca di Vignola
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