Questo aceto balsamico di 5 anni possiede un perfetto equilibrio tra acidità naturale e dolcezza dovuta all'invecchiamento. Può essere gustato sia puro che per completare piatti e salse di alta qualità.
Qui in una dolce, piccola bottiglia a forma di cuore.
Aceto balsamico bianco.
Ingredienti: mosto d'uva concentrato, aceto di vino. 6% di acidità.
Nährwerte je 100 ml/g
- Valore energetico 829 kJ / 199 kcal
- Grassi 0 g
- di cui acidi grassi saturi 0 g
- Carboidrati 47 g
- di cui zuccheri 47 g
- Proteine 0,3 g
- Sale 0,01 g
Hersteller
Azienda Agricola, Leonardi Giovanni
Via Mazzacavallo 62, 41043 Magreta (MO), Italia
Hersteller
Leonardi
Leonardi - questo nome garantisce una qualità eccezionale nell'aceto, dovuta ai migliori ingredienti naturali, alla massima competenza e all'eccellente artigianato nella produzione. Imbottigliato in splendide bottiglie che catturano l'attenzione e riflettono questa posizione speciale del prodotto. La famiglia Leonardi gestisce inoltre da quattro generazioni la tenuta "Campi Macri" e partecipa personalmente alla vendemmia. Circondata da 9 ettari di vigneti, si trova l'azienda di circa 300 anni della famiglia Leonardi, a 16 chilometri a sud-ovest di Modena. Dal 1871 la famiglia Leonardi è specializzata nella produzione di Aceto Balsamico. La tenuta si trova nei Campi Macri, noti fin dall'epoca romana per la loro fertilità. La proprietà ospita molti strumenti storici, come ad esempio vecchie botti con il sigillo di Matilde di Canossa del XII secolo. Oggi Giovanni Leonardi, insieme al figlio Francesco, gestisce la fattoria e l'acetaia alla quarta generazione. Tra settembre e ottobre, quando zucchero e acidità sono in equilibrio, le uve dei vitigni Lambrusco e Trebbiano vengono raccolte a mano. Il Lambrusco ha un carattere forte e speziato, mentre il Trebbiano apporta aromi dolci e delicati.
