Questa pancetta è aromatizzata con spezie della Toscana, coperta di sale e cosparsa di erbe selvatiche. Grazie alla sua consistenza tenera e al sapore delicato, è una delizia su pane bianco non salato o tagliata molto sottile su crostini.

Per ottenere fette sottili, dovrebbe essere tagliata dalla parte più stretta del pezzo e naturalmente essere fredda.

Per gli avventurosi, provatela semplicemente avvolta nel cioccolato. Jochen Slaby ne era entusiasta.

Può naturalmente essere sciolta in padella e poi utilizzata per innumerevoli piatti.

Non è semplicemente pancetta, ma una vera specialità ottenuta dagli strati migliori di pancetta di maiali adulti.

Ingredienti: pancetta di maiale, sale, pepe, aromi naturali, spezie, destrosio.

Conservare in luogo fresco.

Disponibile anche in 0,5 kg o 4 kg.