Dietro l'azienda vinicola Giodo c'è l'enologo più famoso dell'Italia moderna, Carlo Ferrini. L'obiettivo di Carlo è incarnare l'ultima eleganza e finezza nel suo Brunello. Carlo Ferrini è nato nel 1954 nel cuore della Toscana, a Firenze. Con la laurea in Agronomia all'Università di Firenze in tasca, in pochi anni è diventato uno degli enologi consulenti di maggior successo in Italia. Carlo ha seguito oltre 40 annate e, come consulente di più di 100 aziende vinicole, ha plasmato non solo la Toscana, ma l'intero mondo del vino italiano. Alcuni dei vini di maggior successo di Antinori, così come il famoso Tignanello, gli sono dovuti. Ricasoli, Fonterutoli, Casanova di Neri e Castello di Romitorio, tra molti altri, sono anch'essi clienti di Carlo, sempre molto apprezzati e famosi. In riconoscimento del suo lavoro, l'»Associazione Italiana Sommelier« lo ha nominato Enologo dell'anno nel 2003, titolo che gli era già stato conferito nel 2000 dal »Gambero Rosso«. Nel 2008 è stato addirittura eletto miglior produttore del mondo dalla rivista americana »Wine Enthusiast«. I successi di Carlo parlano chiaramente del suo incredibile talento.
Oggi Carlo unisce "il meglio di entrambi i mondi": da un lato continua a consigliare aziende vinicole in tutta Italia, dall'altro possiede la sua azienda con vigneti in Toscana e sull'Etna. Due regioni per cui Carlo nutre una grande passione e con cui si identifica completamente. Non sorprende quindi che Podere Giodo sia diventato uno dei simboli del Brunello di Montalcino. L'azienda è l'emblema di un'interpretazione quasi incredibilmente elegante del Sangiovese di Montalcino.
Per la sua azienda e progetto del cuore in Toscana, Carlo ha puntato fin dall'inizio sulla sua varietà preferita, il Sangiovese, oltre che sulla massima qualità e un terroir unico. Ha cercato per molti anni il luogo perfetto, fino a quando nel 2002 ha finalmente scoperto e acquistato il suo primo terreno di un ettaro a Montalcino.
Negli ultimi anni Giodo è diventata una delle aziende vinicole migliori e più impressionanti di Montalcino. Dalla vigna di soli tre ettari si producono 13.000 bottiglie, il che la rende anche una delle aziende più piccole di Montalcino.
