La versione senza carne del Ragù alla Bolognese risale al 1886. Classicamente, la Friggione è fatta con cipolle bianche, i migliori pomodori pelati, olio d'oliva e aglio, e può essere usata pura o come base per un ragù fatto in casa.

Salsa di pomodoro e cipolla.

Ingredienti per 100g: purea di pomodoro 60g, cipolle 53g, olio extravergine di oliva, sale marino, aglio.

Conservare in frigorifero dopo l'apertura.

Caratteristiche: senza glutine.

Secondo la ricetta della purtroppo acquisita azienda Amerigo. Ora prodotto da Appennino.