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Lo Chardonnay viene raccolto in tre villaggi da viti ancora più giovani.
Fino a quando i vigneti non mostrano il loro carattere pieno e distintivo, queste 3 origini vengono unite. Fermentato in barrique e affinato lì per quasi un anno, poi lasciato per altri sei mesi sui lieviti fini in acciaio inox.
I cru Jechtinger Eichert (VDP.Erste Lage), Achkarrer Schlossberg (VDP.Große Lage) e Schelinger Ohrberg (ancora non classificato) sono uniti dal suolo vulcanico molto povero. Nell'Eichert e nel Schlossberg i terreni sono piuttosto scuri (cenere vulcanica), mentre l'Ohrberg è più chiaro e rossastro.
Questo vino ha tre etichette diverse con parti del trittico "Kaiserstuhl" dell'artista Leiko Ikemura.
Qui ne abbiamo solo due etichette diverse. Se qualcuno desidera una specifica, basta indicarlo nell'ordine.
