Chateau de Bonnezeaux: Inter-Val 2023

Chateau de Bonnezeaux esiste fin dai primi del XIX secolo. Negli anni '80 però l'azienda vinicola di famiglia è stata abbandonata e i vigneti sono diventati selvatici. Nel 2012 la famiglia ha deciso di rilanciare la tenuta. Guyonne Saclier de la Bâtie aveva precedentemente lavorato, tra gli altri, con Mark Angeli e Stéphane Bernaudeau e aveva subito in mente un concetto per i vini. Voleva produrre Chenin Blanc secco nella denominazione Bonnezeaux, nota principalmente per i vini dolci. Nel 2016 sono usciti i primi vini sul mercato. Nel frattempo Guyonne ha lasciato la tenuta, che dal 2019 è gestita da Léa Meslet e Pierre Boisseaux. Entrambi perseguono una ricerca della qualità senza compromessi. La viticoltura biologica, una forte riduzione della resa (30 hl/ha), una pressatura estremamente lenta e delicata con una vecchia pressa a cestello della Champagne e un affinamento più lungo in legno usato garantiscono vini estremamente interessanti.

Oggi Chateau de Bonnezeaux produce alcuni dei Chenin Blanc secchi più ricercati della Loira. Siamo molto felici di poter offrire per voi una piccola quantità di questi vini.