Alkohol
12.5 % vol
Region
Borgogna
Un ingresso splendido in Borgogna. Un vino che può assolutamente competere con i Borgogna molto più costosi.
Abgefüllt durch
Domaine Dufouleur
15 Rue Thurot, 21704 Nuits Saint Georges, Francia
Winzer
Domaine Dufouleur
A Nuits St. Georges, Yvan Dufouleur, il figlio maggiore di Guy, e suo zio, Xavier Dufouleur, gestiscono 30 ettari di vigneti alla sedicesima generazione. Si pratica la sovescio e la vendemmia manuale, e il lavoro in vigna segue il principio della «lutte raisonnée», cioè con il minor intervento possibile.
Da Fixin a nord della Côte de Nuits fino a Santenay a sud della Côte de Beaune, l'azienda copre un ampio spettro di appellations, particolarmente vario intorno a Nuits-St-Georges. I vini sono vinificati in modo tipico del cru e classico borgognone: bâtonnage, pigeage e uso moderato di legno nuovo.
