Le uve Nebbiolo sono la base dei grandi vini rossi del Piemonte, Barolo, Barbaresco, Gattinara e Bramaterra. Nel 2010 "Le Pianelle" ha iniziato con un'interpretazione moderna di questo vitigno, un Rosato prodotto per oltre il 90% da Nebbiolo e quasi il 10% da Vespolina e Croatina. Le uve vengono raccolte a mano in parcelle selezionate dei vigneti, diraspate e fermentate per il 90% in vasche d'acciaio a basse temperature. Il 10% delle uve fermenta in botti di rovere Stockinger.
Il risultato è un rosato caratteristico, perfetto come accompagnamento ai pasti e piacevole da bere anche dopo tre-cinque anni.
Al Posto dei Fiori – 'Al posto dei fiori' – così si chiama, e il suo profumo è incantevole. Eccellente sia in estate che in inverno, dal gusto minerale con evidenti aromi di fragole selvatiche e lamponi. Inoltre, presenta leggere note di prugna e spezie, con un corpo e una persistenza impressionanti per un rosato. Un vino straordinario!