Tartuflanghe: Trüffel-Nudeln, Steinpilz, mit 3% Sommertrüffel, 250 g

Specialità gastronomica con porcini e tartufi estivi. Istruzioni per la cottura: portare a ebollizione due litri di acqua salata. Aggiungere la pasta e cuocere per circa 4-5 minuti. Scolare la pasta, lasciarla sgocciolare e riscaldarla in padella con un po' di burro e 50 g di panna. Servire la pasta calda e cospargerla abbondantemente con parmigiano. Dosi per 4 porzioni.

Ingredienti: SEMOLA DI GRANO DURO, 20% UOVA, 7% porcini (Boletus Edulis e funghi affini), 3% tartufi estivi neri (Tuber Aestivum), aromi