Alkohol
12.5 % volRebsorten
- Vermentino
- Chardonnay
Region
ToscanaTenuta Montecchiesi, la proprietà della famiglia Dal Cero, è conosciuta per la produzione di vini intensi, fini e armoniosamente equilibrati, e questo Vermentino Chardonnay ne è un perfetto esempio! Il vitigno autoctono Vermentino è particolarmente apprezzato nell'Italia centrale.
Per questo motivo Tenuta Montecchiesi ha deciso di creare un blend unico di Vermentino e Chardonnay, che al naso unisce gli aromi mediterranei di biancospino e rosmarino a note fresche e fruttate di mandarino e grafite.
Questa combinazione regala un’esperienza gustativa senza pari. In bocca il Vermentino Chardonnay sviluppa aromi e texture molto raffinati. Si percepisce un bel equilibrio tra frutti esotici e una freschezza croccante, il tutto sottolineato da un delicato tocco di mandorle speziate e scorza d’arancia.
Il gusto è complessivamente delicato e armonioso, con un finale persistente di frutti maturi e un retrogusto speziato e minerale.
Il finale è ricco di frutti maturi e davvero molto saporito!
Le uve per il Vermentino-Chardonnay crescono a Cortona, in Toscana. I vigneti si trovano a Montecchio, a 270 metri sul livello del mare. Qui le viti sono coltivate a spalliera con una densità di 4.000-5.000 ceppi per ettaro. Dopo un’attenta verifica del grado di maturazione delle uve, la vendemmia avviene a mano a metà settembre.
La vinificazione avviene in cantina tramite una pressatura delicata, decantazione statica del mosto con l’uso di lieviti selezionati. La fermentazione alcolica si svolge in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata. Il vino matura poi per almeno tre mesi in serbatoi d’acciaio, durante i quali il deposito nobile viene rimestato settimanalmente. Successivamente il Vermentino-Chardonnay affina in bottiglia per almeno altri 45 giorni prima di essere immesso sul mercato.
Abgefüllt durch
Azienda Agricola Dal Cero F.lliVia Moschino 11, 37030 Roncà (VR), Italia
Allergene
- Enthält Solfito
Winzer
Montecchiesi
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