Ferrari: Perlé Rosé 2017

La storia della casa Ferrari e quindi del più famoso spumante italiano inizia con il giovane Giulio Ferrari, che alla fine del secolo scorso si iscrive al leggendario istituto enologico di Montpellier per imparare tutto sulla fermentazione naturale in bottiglia.

Quando torna a Trento, pianta nella sua vigna i vitigni portati dalla Francia e nel 1902 produce la prima bottiglia del suo spumante. Giulio Ferrari lavora duramente e realizza il suo sogno di avere un marchio di prima classe.

Anche dopo più di un secolo, Ferrari ha mantenuto la sua identità di azienda familiare e ora si affida completamente alla famiglia Lunelli, discendenti di quel Bruno Lunelli che nel 1952 acquistò la piccola cantina dal fondatore Giulio Ferrari promettendo di mantenere inalterato il capolavoro spumante. Lunelli ha mantenuto la parola, ma ha anche realizzato le proprie ambizioni, ampliando l’azienda e producendo e vendendo per la prima volta 100.000 bottiglie nel 1969.