Camilucci: Franciacorta Perpetuelle Zero Dosage DOCG 14/20

“Un vino che sa davvero di Franciacorta, prodotto esclusivamente con eccellenti vini millesimati. Un vino che si rinnova pazientemente anno dopo anno con i suoi aromi e la sua tranquilla sincerità.”

-Stefano Camilucci

Franciacorta Perpetuelle Zero Dosage di Camilucci – 100% Chardonnay dalle colline moreniche della Franciacorta.

Il Franciacorta Perpetuelle 14/19 Zero Dosage della cantina Camilucci è uno spumante straordinario. Unisce terroir, tempo e precisione artigianale in perfetta armonia.

Il Franciacorta “Perpetuelle” di Camilucci è uno spumante innovativo con un concetto unico. La migliore selezione delle annate passate dell’Anthologie Blanc (un altro Franciacorta della cantina) viene unita in una cuvée rinnovata e raffinata. Un assemblaggio “eterno” che si rinnova ogni anno mantenendo la sua identità inconfondibile. Solo eccellenti vini millesimati Chardonnay costituiscono la base di questo Franciacorta dal carattere deciso – selezionati senza compromessi e vinificati con la massima precisione.

Nel bicchiere si presenta complesso ed elegante. Frutti gialli maturi, delicate note di lievito e sfumature minerali si uniscono a una perlage cremosa. Al palato risulta armonico, preciso ed equilibrato, con una calma sovranità e una grande persistenza.

Grazie alla sua struttura ed eleganza, il Franciacorta Perpetuelle Zero Dosage è un compagno ideale per ogni portata.

Almeno 40 mesi di affinamento, perlage cremosa, fine mineralità e armonia. Produzione limitata per intenditori esigenti.

Le viti crescono a Rodengo Saiano a circa 200 m di altitudine su terreni morenici che conferiscono al vino la sua precisa mineralità e struttura. L’età media delle viti di 25 anni, un impianto fitto e una riduzione costante della resa garantiscono concentrazione ed eleganza eccezionali.

Dopo una delicata pressatura dell’intero grappolo, la vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata. L’affinamento comprende:

6–8 mesi di maturazione in acciaio

almeno 24 mesi di sosta sui lieviti durante la seconda fermentazione

ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia

In totale il Perpetuelle affina almeno 40 mesi prima di essere immesso sul mercato – senza dosaggio, puro e autentico.