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Il Brunello 2016 di Siro Pacenti appare inizialmente più chiuso rispetto al 2015 di un anno fa. Se si usano bicchieri troppo piccoli, si ha addirittura l'impressione che sia molto più snello e meno concentrato. Ma è esattamente il contrario! Nel bicchiere grande e con sufficiente ossigeno, i longevi 2016 superano persino i loro predecessori. Assolutamente sorprendente! Il Vecchie Vigne è prodotto da viti che hanno tra i 39 e quasi 50 anni.
Invecchia per 24 mesi in selezionate botti di rovere francesi, di cui circa il 75% nuove.
