Säure
6.2 g/lAlkohol
14.0 % volRebsorten
- Nero d'Avola
- Syrah
- Petit Verdot
Region
SiciliaIl pregiato Mille e una Notte (Mille e una Notte) è il vino iconico di Donna Fugata.
Mille e una Notte nasce dal sogno dei fondatori di Donnafugata, Giacomo e Gabriella, che volevano creare un grande vino rosso siciliano. Per questo è un vero invito a scoprire l’espressione dei grandi vini rossi della Sicilia. Viene prodotto nella denominazione di origine Sicilia DOC con le migliori uve dei vitigni Petit Verdot, Syrah, Nero d’Avola e altri vitigni rossi autoctoni provenienti dai vigneti della Contessa Entellina.
Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso offre un bouquet complesso, caratterizzato da note di ciliegia rossa e mora nera, fresche note balsamiche (eucalipto), accenni speziati di pepe nero e delicate sfumature di tostatura dolce che ricordano la vaniglia.
Al palato è morbido e avvolgente, con grande struttura e tannini maturi e raffinati; poi al gusto il Mille e una Notte è denso e pieno, con aromi ampi e profondi di bacche mature, violetta, cacao e tabacco. Il finale è particolarmente lungo e perfettamente equilibrato. È un siciliano grandioso, carismatico, pieno e speziato.
Oggi è un’icona dell’arte vinicola italiana, il risultato di un lavoro su misura che è al centro della filosofia produttiva di Donnafugata. Il Mille e una Notte viene prodotto con le migliori uve dell’anno, provenienti dai vigneti storici dell’azienda. La vendemmia è manuale, con una selezione accurata delle uve in vigna. Le uve raccolte vengono conservate in cassette per garantire l’integrità degli acini. All’arrivo in cantina, le uve vengono pulite su un tavolo vibrante e gli acini vengono selezionati con un diraspapigiatore che elimina acini verdi e troppo maturi. Le uve dei diversi vitigni vengono vinificate separatamente: la fermentazione avviene in vasche coniche di acciaio inox con macerazione sulle bucce per circa 14 giorni a una temperatura di 28°C – 30°C. Durante la fermentazione si effettua il rimontaggio con un pistone manuale. Il pistone immerge delicatamente ma efficacemente il cappello di vinaccia nel mosto in fermentazione, garantendo un’estrazione equilibrata dei polifenoli. Successivamente l’affinamento avviene per circa 13-14 mesi in barrique nuove di rovere francese e almeno 24 mesi in bottiglia, per raggiungere la sua proverbiale complessità ed eleganza, che gli conferiscono una straordinaria longevità.
I vigneti si trovano a un’altitudine tra 200 e 400 metri sul livello del mare in una zona collinare. Sono coltivati su un mosaico di terreni argillosi e calcarei. Il colore intenso, insieme a un accenno di violetta e note balsamiche (eucalipto) unite a sentori fruttati e maturi, incantano gli occhi e il naso ancor prima del primo sorso.
Una particolarità del vino è l’etichetta, che raffigura il palazzo dove la regina Maria Carolina trovò rifugio. Era la residenza preferita dello scrittore Tomasi di Lampedusa a Santa Margherita Belice. Gabriella Anca Rallo cattura l’immagine e la inserisce in un cielo decorato di stelle, che ricorda le Mille e una Notte della letteratura orientale.
Abgefüllt durch
DONNAFUGATA S.r.l. Società AgricolaVia Sebastiano Lipari 18, 91025 Marsala, Sicilia, Italia
Allergene
- Enthält Solfito
Winzer
Donnafugata
Questi prodotti potrebbero interessarti
Visualizzati di recente