Zone di origine: Umbria, Marche (Italia) Tartufo bianco brunastro con superficie relativamente liscia e odore intenso. Il colore della polpa varia a seconda dell'albero nutriente (da nocciola a crema), la forma a seconda della composizione del terreno.

 I tartufi bianchi vengono generalmente grattugiati crudi sopra i piatti pronti. Si calcolano 5 g per porzione (antipasto piccolo) fino a 15 g (abbondante sul piatto principale).

Quando selezioniamo i tartufi per voi, cerchiamo sempre di trovare tuberi che si avvicinino il più possibile al peso desiderato. Tuttavia, poiché non tagliamo i tuberi, non possiamo sempre rispettare esattamente questo peso.

Peso minimo: 20 g

tartufo bianco (Tuber magnatum pico).

Conservare refrigerato a massimo +7°C.

Il prezzo varia "quotidianamente". Può capitare che, se il fornitore ha aumentato i prezzi, dobbiamo purtroppo addebitare nuovamente da 10 a 20 centesimi per grammo. 

Purtroppo non abbiamo un'interfaccia dati.

Dipende da numerosi fattori. Ad esempio, in caso di pioggia non si può raccogliere.