Per il delicato sapore di finocchio sono responsabili sia la selezione dei semi di finocchio che la speziatura complessiva delicata. La stagionatura dura circa 6 mesi.

Questa specialità toscana è ricoperta da muffa nobile e ha un delicato sapore di finocchio.

Ancora prodotto secondo la vecchia ricetta di famiglia e sempre fatto a mano.

Ingredienti: carne di maiale, grasso di maiale, sale, pepe, aroma naturale di finocchio, destrosio, saccarosio, antiossidante: E300, conservanti: E252 & E250. 

L'articolo è disponibile in 2 varianti:

Confezionato sottovuoto e sempre disponibile direttamente, nella variante della foto con muffa nobile. La variante senza plastica non solo rispetta l'ambiente (niente plastica e nessuna conservazione a freddo), ma è anche un po' più economica e forse la cosa più importante: secondo noi ha un sapore ancora migliore. Bisogna solo avere un po' di pazienza o pianificare in anticipo. Questa versione viene consegnata fresca solo circa ogni 4-5 settimane.

Il peso effettivo può differire leggermente dalla descrizione dell'articolo, poiché è ancora tutto fatto a mano. Il prezzo è calcolato sul peso stimato.

Se la salsiccia dovesse essere più leggera (molto raro), la differenza verrà rimborsata.

Se la salsiccia dovesse essere più pesante (caso normale per la consegna di merce fresca), l'extra è solo a vostro vantaggio e un risparmio. Il prodotto non diventa più costoso.