Il riso Carnaroli Acquerello viene coltivato in Piemonte, irrigato con acqua di fusione limpida dal Monte Bianco e gode di una stagionatura eccezionalmente lunga da 1 a 3 anni. In questo modo, amido, vitamine e proteine vengono preservati. I chicchi di riso aumentano di volume e peso durante la cottura. Ciò aumenta la capacità di assorbire le spezie e riduce notevolmente la collosità - rimane al dente. Un riso per risotti ideale di altissima qualità!