Fenchelsalami klein - Bombetta di Finocchiona (ca. 500g; vakuumiert)

Il delicato sapore di finocchio è dovuto alla selezione dei semi di finocchio ma anche alla leggera speziatura complessiva. La stagionatura dura circa 6 mesi.

Questa specialità toscana ha un fine sapore di finocchio.

Ancora oggi viene prodotta secondo la vecchia ricetta di famiglia e sempre a mano.

Ingredienti: carne di maiale, grasso di maiale, sale, pepe, aroma naturale di finocchio, destrosio, saccarosio, antiossidante: E300, conservanti: E252 & E250.

L'articolo è disponibile in 2 varianti:

Sottovuoto e sempre disponibile immediatamente e nella variante della foto con muffa nobile. La variante senza plastica non solo rispetta l'ambiente (niente plastica e nessuna conservazione in frigorifero), ma è anche un po' più economica e forse la cosa più importante: secondo noi ha un sapore ancora migliore. Bisogna solo avere un po' di pazienza o pianificare in anticipo, poiché questa versione viene consegnata fresca solo circa ogni 4-5 settimane.

Il peso effettivo può differire leggermente dalla descrizione dell'articolo, poiché tutto è ancora fatto a mano. Il prezzo è calcolato sul peso stimato.