Tartufi da marroni a neri, superficie più ruvida, polpa da giallo chiaro a marrone medio (a seconda della stagione), tipo di tartufo più diffuso in Europa. Aroma terroso, sapore di nocciola.
A seconda della stagione, grandi disponibilità. Da maggio a fine novembre (piccole quantità anche da novembre a maggio) anche dalle zone dell'Umbria e delle Marche.
Adatti per conserve. Quando i tartufi vengono selezionati per voi, ci impegniamo sempre a trovare tuberi che si avvicinino il più possibile al peso desiderato. Tuttavia, poiché non tagliamo i tuberi, non possiamo garantire con precisione questo peso.
Fino a settembre sono tartufi estivi Tuber aestivum, da settembre Tuber uncinatum.
Peso minimo: 30 g
Tartufo nero (Tuber aestivum/uncinatum).
Si consiglia di consumare entro pochi giorni dal ricevimento. Per una conservazione a breve termine, si raccomanda di avvolgere il tartufo in carta da cucina asciutta e conservarlo in frigorifero in un contenitore adatto. La carta da cucina dovrebbe essere controllata quotidianamente e sostituita se necessario.
Conservare in frigorifero a massimo +7°C.
Si prega di controllare il tartufo immediatamente dopo il ricevimento. La merce viene pesata su una bilancia tarata con memoria alibi. Una perdita di peso naturale durante il trasporto e la conservazione è inevitabile e non costituisce motivo di reclamo.
Il prezzo varia "quotidianamente". Può capitare che, se il fornitore ha aumentato i prezzi, dobbiamo purtroppo ricalcolare l'importo.
Non disponiamo purtroppo di un'interfaccia dati.
Dipende da numerosi fattori. Ad esempio, in caso di pioggia non è possibile raccogliere.
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