Nell'elegante bottiglia da farmacista e confezione regalo della linea Good Luxury di Leonardi, l'aceto balsamico invecchiato 8 anni in diverse botti di legno è un bel pensiero per gli amanti del balsamico.
La denominazione "Travasi" sottolinea il travaso in diverse botti di rovere durante il periodo di invecchiamento di otto anni.
Dal punto di vista del gusto, questo Aceto Balsamico offre un equilibrio perfetto, poiché non è né troppo dolce né troppo intenso. È molto versatile. Grazie alla sua consistenza finemente liquida, è ideale per il tuo condimento per insalate più raffinato o per deliziosi piatti di pesce.
Nährwerte je 100 ml/g
- Valore energetico 1115 kJ / 262 kcal
- Grassi 0 g
- di cui acidi grassi saturi 0 g
- Carboidrati 60 g
- di cui zuccheri 60 g
- Proteine 0,9 g
- Sale 0,06 g
Hersteller
Azienda Agricola, Leonardi Giovanni
Via Mazzacavallo 62, 41043 Magreta (MO), Italia
Hersteller
Leonardi
Leonardi - questo nome garantisce una qualità eccezionale nell'aceto, dovuta ai migliori ingredienti naturali, alla massima competenza e all'eccellente artigianato nella produzione. Imbottigliato in splendide bottiglie che catturano l'attenzione e riflettono questa posizione speciale del prodotto. La famiglia Leonardi gestisce inoltre da quattro generazioni la tenuta "Campi Macri" e partecipa personalmente alla vendemmia. Circondata da 9 ettari di vigneti, si trova l'azienda di circa 300 anni della famiglia Leonardi, a 16 chilometri a sud-ovest di Modena. Dal 1871 la famiglia Leonardi è specializzata nella produzione di Aceto Balsamico. La tenuta si trova nei Campi Macri, noti fin dall'epoca romana per la loro fertilità. La proprietà ospita molti strumenti storici, come ad esempio vecchie botti con il sigillo di Matilde di Canossa del XII secolo. Oggi Giovanni Leonardi, insieme al figlio Francesco, gestisce la fattoria e l'acetaia alla quarta generazione. Tra settembre e ottobre, quando zucchero e acidità sono in equilibrio, le uve dei vitigni Lambrusco e Trebbiano vengono raccolte a mano. Il Lambrusco ha un carattere forte e speziato, mentre il Trebbiano apporta aromi dolci e delicati.
