Sciaranuova si trova a un'altezza media di 730 metri sul
Livello del mare tra la frazione Montelaguardia e Passopisciaro. L'area ha una superficie di 14,40 ettari, di cui 4,9 ettari di vigneti. Si distingue per terrazze con muri a secco e più di 7 ettari di castagneto.
La morfologia che declina da sud-est a nord-est ha una pendenza media dell'8,5 %. L'area in cui si trovano i vigneti della Contrada Sciaranuova è caratterizzata dalle formazioni vulcaniche dell'Etna, che hanno un'età compresa tra 4.000 e 40.000 anni.