Dopo essere stato premiato con il Trophée Jeunes Talents 2020, Valentin Vernin ha assunto nel 2022 la direzione della tenuta fondata da Jean-Luc Houblin – il grande pioniere della qualità di Coulanges-la-Vineuse. Il terreno Kimmeridge apporta mineralità salata e, nei vini rossi, tannini freschi alla struttura. I vini bianchi di questa denominazione sono vivaci, con frutta fresca e carattere. Le cuvée di punta della Domaine Houblin-Vernin, che oggi copre circa 20 ettari, vengono imbottigliate come vini di singoli cru, cosa piuttosto rara a Coulanges-la-Vineuse.