Piemont Express
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Alkohol
12.0 %Rebsorten
- Chardonnay
Terroir
ChampagneDosage
Extra BrutBlanc de Blancs al 100% da Chardonnay.
Colore paglierino chiaro con minuscole bollicine. Aromi di mele verdi e favi di miele. Al palato è concentrato e strutturato con aromi di mele Granny Smith, limone e pere asiatiche. Il finale mostra grande concentrazione e persistenza con una bella nota minerale.
L'Extra di Gimonnet-Gonet è prodotto al 100% con uve provenienti dai villaggi Grand Cru di Oiry, Chouilly, Oger, Cramant e Le-Mesnil-sur-Oger, arricchito con il 30–45% di vini di riserva e invecchiato per 36 mesi in bottiglia.
Le viti hanno un'età minima di 40 anni, tutte le qualità vengono affinati e maturati in serbatoi d'acciaio, a seconda della qualità, per 3-6 anni sui lieviti. Tutti gli Champagne presentano la mineralità e la sapidità tipiche della Côte des Blancs. Hanno bisogno di un po' di tempo per ossigenarsi e dovrebbero essere bevuti in bicchieri grandi. Solo allora esprimono tutta la loro grandezza.
Allergene
- Sulfiti
Winzer
Gimonnet Gonet
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