Truffe d'hiver noble (Tuber Melanosporum) extra, brossée.

Truffes particulièrement rondes et belles avec un très bon degré de maturité. Elles sont conservées dans du sel et du jus de truffe. Conserves complètes.

Peuvent être utilisés comme des truffes fraîches ; couper en petits morceaux ou râper. Parfait pour la préparation de terrines, pâtés, sauces ou avec du fromage frais. Pour les sauces, ils doivent être préalablement sautés dans un peu d'huile d'olive.

Après ouverture, conserver au frais et consommer dans les 4 jours.

Poids net égoutté : 25 g

Ingrédients : truffes, jus de truffe, sel