Winter-Edeltrüffel extra, ganze Trüffel, rund, Plantin, 15g

Truffe d'hiver noble (Tuber Melanosporum) extra, brossée

Truffes particulièrement rondes et belles avec un très bon degré de maturité. Elles sont conservées dans du sel et du jus de truffe. Conserves complètes.

Peuvent être utilisées comme des truffes fraîches ; couper ou râper en petits morceaux. Idéales pour la préparation de terrines, pâtés, sauces ou avec du fromage frais. Pour les sauces, il est conseillé de les faire revenir légèrement dans un peu d'huile d'olive au préalable.

Après ouverture, conserver au frais et consommer dans les 4 jours.

Poids égoutté : 12g

Ingrédients : Truffe (Tuber Melanosporum), jus de truffe, sel