La variété Elstar utilisée pour ce jus 100 % direct provient de la ferme biologique Clostermann dans le Bas-Rhin à Bislich ainsi que d’exploitations biologiques de l’Altes Land. La variété Elstar est un croisement entre les variétés Ingrid Marie et Golden Delicious. Son goût se caractérise par son arôme doux-acidulé. À la cidrerie et pressoir privé van Nahmen à Hamminkeln en Rhénanie, la transformation des fruits est une longue tradition. Rien n’est retiré ni ajouté aux jus : pas de conservateurs, pas d’arômes. Une attention particulière est portée à l’utilisation de variétés anciennes de fruits et donc à la préservation de variétés traditionnelles menacées d’extinction.
Nährwerte je 100 ml/g
Hersteller
Cave privée van NahmenDiersfordter Str. 27, 46499 Hamminkeln, Allemagne
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