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Courte macération préfermentaire du moût, suivie d'une vinification traditionnelle à température contrôlée pour préserver la fraîcheur des arômes. Apparence rouge foncé avec des reflets rubis. Le nez complexe révèle des arômes de fruits rouges tels que la cerise ou la mûre. La bouche est très équilibrée avec des tanins souples et délicats. La finale est fruitée, soyeuse, légèrement épicée avec une bonne longueur.
