Salsiccione (ca. 800 g; vakuumiert), Montalcino Salumi

Pour moi, c’est une salami tout à fait classique. Si vous souhaitez simplement goûter une salami italienne sans être surpris par un assaisonnement ou un ingrédient, vous êtes au bon endroit.

La saucisse ne contient que de petits morceaux de graisse finement moulus, puis est assaisonnée avec du poivre entier et moulu. Elle est affinée environ 2 mois en boyau naturel et recouverte de moisissure noble.

Ingrédients : viande de porc, graisse de porc, sel, poivre, épices, arômes naturels, dextrose, saccharose, antioxydant E300, conservateurs E252, E250

Le produit est disponible en 2 variantes :

Emballée sous vide et toujours disponible immédiatement, et dans la variante de la photo avec moisissure noble. La version sans plastique préserve non seulement l’environnement (pas de plastique ni de stockage au froid), mais est aussi un peu moins chère et peut-être le plus important : elle a, selon nous, un goût encore meilleur. Il faut juste un peu de patience ou planifier à l’avance, car cette version est livrée fraîche environ toutes les 4-5 semaines.

Le poids réel peut légèrement différer de la description du produit, car tout est encore fait à la main. Le prix est calculé sur la base du poids estimé. En général, le poids est plus élevé.