Sardines millésimées françaises de Bretagne.

Avec nos sardines millésimées, nous vous proposons une spécialité particulièrement fine : elles ne sont pêchées qu'à la fin de la saison, généralement en septembre. Car à ce moment, les sardines sont « vraiment exceptionnel » et ont la bonne taille. Les prises sont transformées fraîches, triées à la main et mises en conserve dans une huile d'olive de première qualité, pressée à froid, sans être trop serrées.

Dans leurs boîtes millésimées de collection spécialement conçues par l'artiste Coralie Joulin, elles peuvent alors mûrir tranquillement. Stockées dans un endroit frais, l'huile peut bien circuler et imprégner le poisson de tous côtés. Surtout si les boîtes sont retournées tous les 3 à 6 mois. Plus elles mûrissent, plus les sardines deviennent tendres et savoureuses.

Les sardines millésimées, très prisées des gourmets, ont une durée minimale de conservation de 10 ans, mais peuvent être conservées beaucoup plus longtemps.

Ingrédients : SARDINES, huile d'olive extra vierge, sel