Le "secret du pâtissier" - une épice "douce" avec une fine note salée. Cela donne à vos pâtisseries et desserts une nouvelle saveur. Pour 500 g de farine, utilisez 1 cuillère à soupe. Parfait pour les mélanges de gâteaux, tartes, biscuits et strudels. Mais aussi très adapté pour les crèmes et parfaits.

Ingrédients : écorce de cannelle, coriandre, écorce d'orange, anis, clous de girofle, piment, anis étoilé, cardamome, macis, gingembre, fleurs d'oranger, poivre noir.