Pira est avec près de cinq hectares de vignoble la plus grande parcelle de Luca Roagna et également une monopole. De là proviennent à la fois le Langhe Nebbiolo, le Barolo – issu de vignes âgées de 40 à 70 ans – et le Vecchie Viti, provenant des ceps les plus anciens. Le sol est extrêmement complexe : en partie sablonneux avec des blocs de roche, en partie marne bleue et grise avec beaucoup de fer et de rochers. De ce terroir naissent toujours des vins d’une élégance fantastique.
Ce qui fascine dans les vins de Roagna, c’est leur état de maturité après quatre ou cinq ans. À ce moment-là, les vins de Luca montrent déjà leur côté le plus séduisant. Luca élabore tous ses vins de crus de la même manière : vendange relativement tardive, car la maturité phénolique complète a une importance capitale chez Roagna pour atteindre cette finesse incroyable et les tanins polis et délicats.
Depuis que Luca a inauguré sa nouvelle cave en 2010, les raisins de Pira sont acheminés du vignoble à la cuve en 1,5 heure. Nulle part ailleurs cela ne va plus vite. Après la fermentation, le marc reste en contact avec le vin pendant deux mois supplémentaires avant d’être séparé.
Ensuite, le vin est élevé pendant 5 ans, dont au moins trois ans en grandes fûts en bois Garbelotto, le reste en béton. Chez Garbellotto, le bois vieillit au moins dix ans avant d’être transformé en fûts, ce qui le rend doux et exempt d’arômes amers. Luca utilise néanmoins des fûts neufs uniquement pour ses vins blancs, et jamais pour le Nebbiolo. Pour les rouges, l’échange extrêmement lent du vin avec l’oxygène est primordial. Les fûts ont une épaisseur de 10 cm, soit plus de quatre fois celle d’un barrique, ce qui rend l’oxydation très douce et lente.
En 2020, comme en 2019, les raisins pour ce vin ont été entièrement égrappés. Lors des millésimes chauds, Luca ajoute habituellement 5 à 7 % de grappes entières à la fermentation pour soutenir la structure tannique.
Rouge rubis moyen et lumineux avec une touche d’orange. Le vin offre un nez opulent, intense et automnal. Feuilles mortes d’automne, cuir, feuilles de laurier, épices brunes délicates et herbes éthérées flottantes. Notes terreuses d’argile brûlée, fer rouillé, poivre blanc et un peu de truffe blanche noble. Notes rafraîchissantes de zeste d’orange, un peu d’orange sanguine et une vanille délicieusement séduisante – tous les arômes sont légers et fins. Petites fraises Gariguette sauvages, cerises griottes rouges juteuses. La minéralité terreuse et ferrugineuse intensément tissée vibre sans relâche dans le verre.
En bouche, ce Barolo Pira est merveilleusement fin. Wow, les tanins sont comme un voile de velours délicat, soyeusement polis et ronds. Ce n’est qu’après la déglutition qu’ils reprennent vie avec l’acidité rafraîchissante. Passionnant, ce vin capte toute l’attention ! On a vraiment envie de faire attention pour ne rien manquer de ses nombreux arômes ! Baies rouges des bois mélangées, arômes délicats de prune et épices discrètes et légères qui dansent avec légèreté. Groseille rouge rafraîchissante, un peu de zeste d’orange et des herbes fines presque sucrées avec une touche d’orange en finale.
Le Barolo Pira offre plus de fraîcheur et de précision sur la langue que le Rocche, plus opulent et juteux, goûté précédemment. Un magnifique « Vin de Médiation ». Luca Roagna connaît les vins fins du monde comme peu d’autres. Le vin résonne en vagues longues, répétées et juteuses.
