Alkohol
13.5 % volRebsorten
- Turbiana/Trebbiano di Lugana
Region
LuganaMontonale Orestilla Lugana est le « grand frère » du Lugana Montunal et doit sa richesse et sa complexité aux caractéristiques particulières du terroir éponyme bénéficiant d’une excellente exposition sud.
Orestilla se présente dans le verre avec une belle couleur jaune paille aux reflets dorés. Le bouquet raffiné dévoile des arômes fruités d’agrumes doux, d’ananas, de groseilles à maquereau et de pêche jaune, équilibrés par des notes minérales et des herbes aromatiques qui lui confèrent une élégance remarquable. En bouche, l’Orestilla est juteux avec une acidité vive et rafraîchissante. Les arômes d’ananas et d’herbes se retrouvent en bouche. Il est très harmonieux, incroyablement fin, à la fois captivant et vivifiant, avec une finale profonde et minérale. Un Lugana fascinant avec une buvabilité vraiment invitante (une qualité que l’on retrouve dans tous les autres vins de Montonale). Un vin à toujours avoir en cave.
Le Lugana Orestilla provient des raisins d’une petite vigne (2 ha) nommée ainsi car au XVIIe siècle, un beau sarcophage en marbre de la romaine Orestilla y fut découvert. Grâce à la composition unique du sol de cette parcelle, naît un Lugana riche, très fin, à longue garde. Un Lugana d’exception, élu en 2017 par Decanter meilleur vin blanc du monde.
Les raisins sont triés et refroidis avant le pressurage afin de préserver au mieux leurs qualités aromatiques. Suit un pressurage doux en absence d’oxygène pour éviter l’oxydation des précieux composants du raisin ; seule la fraction de moût de fleurs est sélectionnée, obtenue sous une pression très légère. Le moût est clarifié par décantation naturelle et fermente environ 10 jours à 6° dans des cuves inox à température contrôlée.
Le vin vieillit environ 8 mois sur lies fines avec bâtonnage régulier, puis est affiné au moins 10 mois en bouteille.
Abgefüllt durch
Azienda Agr. Montonale Société Agricole S.S.Località Conta, 4/A, 25015 Desenzano del Garda - Brescia (BS), Italie
Allergene
- Enthält Sulfite
Winzer
Montonale
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