Le domaine viticole Meerlust est situé dans la région viticole de Stellenbosch sur les rives de l'Eersteriver et a été fondé dès 1693 par l'Allemand Henning Hussing, qui a également construit la maison de maître de style cape hollandaise encore conservée aujourd'hui en 1693. Depuis 1756, le domaine appartient à la famille Myburgh - aujourd'hui à la huitième génération. L'ensemble de la propriété impressionne déjà de l'extérieur, car toutes les maisons sont de véritables trésors de l'architecture cape hollandaise et sont classées monuments historiques.

Sur 160 ha sont cultivés Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Pinot Noir et Chardonnay. S'y ajoutent des parcelles expérimentales avec Petit Verdot, Viognier et Sauvignon Blanc. Tous les vins Meerlust sont toujours élevés en barriques françaises.