Boekenhoutskloof: The Chocolate Block 2023

Boekenhoutskloof, en allemand « Vallée du bois de hêtre », a été fondé en 1776 par des huguenots français. Le domaine fait partie des plus anciens vignobles de la pittoresque région de Franschhoek. Non seulement la vallée est marquée par la culture française, mais les vins de Boekenhoutskloof sont également francophiles. Le chef œnologue Marc Kent se rend régulièrement en France pour acquérir de nouvelles impressions et expériences. C’est ainsi qu’il a fait de Boekenhoutskloof une icône. Il n’est donc guère surprenant que John Platter ait désigné Boekenhoutskloof « Domaine de l’année 2012 ». Les vins, tous exceptionnels, récoltent les meilleures critiques les unes après les autres. En revanche, il ne faut pas chercher de prétentions de star. Le domaine reste modeste, discret et, malgré l’énorme intérêt mondial – les vins sont toujours rapidement épuisés – il n’a jamais perdu son ancrage.