Filotea: Linguini mit Pesto im Nest - Handgemachte Eiernudeln - Matassine Linguine Al Pesto Artigianale Pasta All'Uovo, 250 g

Matassine-Linguini en nid avec pesto. Il s'agit d'une belle forme en nid qui, grâce à sa texture rugueuse, absorbe facilement la sauce.

Fabriqué selon une ancienne recette familiale et avec les mêmes méthodes de préparation et de production, uniquement de la farine de blé dur, les meilleurs œufs, une pâte extrudée au bronze et un séchage lent, ce qui en fait un produit de pâtes sèches exceptionnel qui a vraiment le goût du fait maison. Parfait avec des sauces à base de viande et de poisson.

Filotea produit des pâtes aux œufs sèches dans la région des Marches (Italie centrale) en utilisant les meilleurs ingrédients et selon une recette unique et des méthodes artisanales. Le résultat est une pâte aux œufs qui rappelle les pâtes maison traditionnellement préparées par les grands-mères. Elle est légère et digeste, tandis que sa surface texturée aide à absorber les sauces et ainsi à sublimer le goût de tous les ingrédients. Filotea est reconnue par le guide Gambero Rosso comme l'une des « Top Italian Food & Beverage Experience ».

Filotea :

Un amour du détail, le désir de bien faire.

« NOUS RENOUVELONS LA TRADITION CHAQUE JOUR »

C’est ce qui pousse Filotea à produire une pâte aux œufs selon une ancienne recette des Marches.

Un produit artisanal qui dégage le parfum d’ingrédients purs, de repas du dimanche, de convivialité, des « mains expertes des grands-mères » mêlées aux rires des enfants curieux qui regardent.

Le travail artisanal, toujours à la recherche du goût le plus authentique, est fondamental pour obtenir un produit unique, caractérisé par une légèreté et une digestibilité exceptionnelles, qui sublime chaque plat grâce à sa texture poreuse.

Le choix de la farine, la sélection rigoureuse de la semoule de blé dur et les œufs les plus frais sont la preuve que chez Filotea, on croit que la tradition italienne est une valeur à perpétuer chaque jour avec une passion toujours renouvelée.

Ingrédients : semoule de blé dur, ŒUFS 27,5 %, FARINE DE BLÉ (type 00), basilic (0,8 %), ail (0,3 %)

Peut contenir des traces de soja, mollusques et moutarde