Toskanischer Schinken (ca. 1800 g; vakuumiert), Montalcino Salumi

Ce jambon est fabriqué à partir de porcs toscans élevés en plein air et a une saveur très épicée. Le jambon est désossé et recouvert d'une couche de poivre. Il bénéficie d'un affinage d'au moins 18 mois.

Au goût, il est très épicé. Il a un temps de maturation d'au moins 18 mois et présente, à la coupe, une texture tendre et une couleur allant du rouge vif au rouge clair. Idéal pour un buffet toscan.

Sur commande, il est également disponible assaisonné au fenouil ou au piment.

Ingrédients : viande de porc, sel, poivre, arômes naturels, épices, saccharose, dextrose, antioxydant : E301, conservateurs : E252, E250.

Le poids réel peut légèrement différer de la description du produit, car tout est encore fait à la main. Le prix est calculé sur la base du poids estimé.

Pour le jambon, il existe deux découpes. La première pèse environ 1,6 à 1,8 kg comme illustré, et la seconde est une forme semi-circulaire nettement plus grande, pesant plutôt entre 2,5 et 3 kg. Celle-ci est garantie sans os. La version plus petite peut parfois contenir un petit morceau d'os.

Le poids réel peut légèrement différer de la description du produit, car tout est encore fait à la main. Le prix est calculé sur la base du poids estimé. En cas de différence à la baisse, un remboursement sera bien sûr effectué ultérieurement. En cas d'écart significatif à la hausse, un ajustement de prix sera également appliqué.