Pour moi, c'est une salami tout à fait classique. Si vous voulez simplement goûter une salami italienne sans être surpris par un assaisonnement ou un ingrédient, vous êtes au bon endroit.

Seuls de petits morceaux de graisse finement moulus sont ajoutés à la saucisse, puis elle est assaisonnée avec du poivre entier et moulu. Elle est affinée environ 2 mois dans un boyau naturel et recouverte de moisissure noble.

Ingrédients : viande de porc, graisse de porc, sel, poivre, épices, arômes naturels, dextrose, saccharose, antioxydant E300, conservateurs E252, E250

L'article existe en 2 variantes :

Emballé sous vide, toujours disponible immédiatement et dans la variante de la photo avec moisissure noble. La variante sans plastique protège non seulement l'environnement (pas de plastique et pas de stockage au froid), mais est aussi un peu moins chère et peut-être le plus important : elle a, selon nous, un goût encore meilleur. Il faut juste un peu de patience ou planifier à l'avance, car cette version est livrée fraîche environ toutes les 4-5 semaines.

Le poids réel peut légèrement différer de la description de l'article, car tout est encore fait à la main. Le prix est calculé sur la base du poids estimé. En général, il est plus lourd.