Tenuta Regaleali: Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon 2014 - 1,5 Ltr. Magnum

Ce vin capture année après année le caractère du vignoble dans la bouteille. C’est pourquoi il est toujours typique du vin sicilien de haute altitude.

2019 a été une bonne année, avec un peu de pluie en juin après un été chaud et sec typique. La récolte a eu lieu un peu plus tôt que la moyenne, mais le résultat final fut des raisins parfaitement mûrs.

Le vignoble San Francesco a été planté en 1985 par Lucio Tasca dans la partie basse de la pente, sur un sol plus fertile que les sols moyens de Regaleali, grâce à une couche active plus profonde et à une fraîcheur particulière due à un moindre écoulement des eaux de pluie.

La surface cultivée s’étend sur environ 5 hectares avec un espacement de 2,60 mètres par 1,10 mètre (3 490 plants par hectare) à une altitude de 520 à 532 mètres. Le substrat d’origine est composé de sédiments limono-sableux avec une texture limono-argileuse légèrement calcaire et une réaction légèrement alcaline (pH 8,3). Il s’agit d’un sol remarquablement profond et bien structuré, bien que les racines ne pénètrent pas au-delà de 100 centimètres de profondeur.