Pancetta - durchwachsener Speck – flach (ca. 1,5kg; vakuumiert), Montalcino Salumi

Pancetta ! Devrait déjà être connue de toutes les émissions de cuisine. L'un des grands succès d'exportation de l'Italie, et ce à juste titre. 

Le lard de poitrine marbré provient de races porcines toscanes locales. Les morceaux sont fortement assaisonnés. Ils mûrissent pendant plusieurs mois et sont vivement recommandés, finement tranchés, sur du pain ou dans des sauces pour pâtes.

Ingrédients : viande de porc, sel, poivre, arômes naturels, saccharose, dextrose, antioxydant : E301, conservateurs : E252 et E250.

Conserver au frais et au sec.

Très probablement plus léger ! La différence sera remboursée.

Le poids réel peut différer sensiblement de la description de l'article, car tout est encore fait à la main et les porcs ne sont pas toujours de la même taille. Le poids varie entre 950 g et 1,5 kg. Le prix est calculé sur la base du poids estimé.

Maintenant aussi disponible en mini, environ 300 g.

Disponible si nécessaire aussi en version plus grande de 3 kg. Pour quand on a vraiment besoin de longues tranches pour envelopper quelque chose.