Sughetto est une réinterprétation moderne de l’un des plats traditionnels les plus populaires : la Puttanesca. Cette sauce est née du désir d’apporter une note plus corsée et épicée à un grand classique, sans en altérer le caractère puissant et aromatique.
À chaque cuillerée, on ressent la chaleur du piment qui souligne la profondeur des autres ingrédients comme les olives noires, les câpres et les anchois, tous habilement équilibrés pour offrir une expérience gustative intense et enveloppante.
La sauce est préparée à partir de tomates mûres et fraîches, longuement mijotées selon la méthode traditionnelle. Le piquant du piment se mêle à la saveur des anchois et des olives, tandis que les câpres apportent une note fraîche et équilibrante. Le résultat est un condiment remarquable par son harmonie, où le piquant ne domine jamais, mais met en valeur les autres arômes, faisant de chaque bouchée un véritable plaisir sensoriel.
Cette sauce est parfaite pour tous types de pâtes, des linguine aux spaghetti, mais aussi pour sublimer les plats de poisson, comme le thon grillé ou le calmar, et pour donner une touche spéciale aux bruschettas et crostinis. Chaque plat devient un voyage au cœur des saveurs méditerranéennes, avec un coup de fouet supplémentaire qui ne passe pas inaperçu.
Avec cette sauce, la tradition de la Puttanesca est renouvelée par une explosion d’arômes piquants, offrant une expérience gustative qui stimule les sens et laisse une impression durable. Un plat parfait pour tous ceux qui aiment les saveurs riches et intenses.
Ingrédients : tomates (86,50 %), olives Taggiasca, câpres, huile d’olive extra vierge, sucre, échalotes, bouillon de légumes (SOJA, SELLERIE), sel, ail, piment fort (0,31 %)
Nährwerte je 100 ml/g
Hersteller
Il MongettoVia Piave, 2, 15049 Vignale Monferrato AL, Italie
Allergene
- Graines de soja
- Sellerie
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Il Mongetto
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