Ceretto: Barolo 2016

Le style harmonieux et velouté du Barolo est typique des vins de Ceretto. Il se présente avec une robe rouge noirâtre dans le verre. Le bouquet est merveilleusement complexe, fruité avec des arômes de cassis, framboises, griottes, herbes sauvages, notes d’épices, gingembre, anis et de fines touches fumées. En bouche, il est délicieusement juteux, les tanins sont présents mais jamais dominants, l’accent est plutôt mis sur l’élégance et la finesse. Un équilibre parfait entre alcool et acidité. Un fruité épicé, mûr, merveilleusement harmonieux jusqu’à une finale vraiment longue. Voilà le goût d’un bon Barolo !