Maximin Grünhaus: Abtsberg Grosses Gewächs 2022

Le GG du Abtsberg montre particulièrement bien la typicité du terroir. Le nez évoque des fruits mûrs comme l'abricot, la pêche et la pomme jaune. Des nuances de pierre humide, d'herbes sauvages et de fleurs blanches laissent deviner quel vin complexe se trouve dans le verre. Le parfum de thé vert et de bois doux lui confère son caractère unique. En bouche, il est fin et d'une précision remarquable. Il révèle un fruit merveilleusement mûr, en parfait équilibre avec sa minéralité saline et son acidité délicate.

En finale, zeste d'orange et poire Williams, associés à la mélisse et à un citron salé merveilleusement mûr. Il laisse une sensation en bouche crémeuse et en même temps juteuse. Un vin très fin, élégant mais en même temps riche en extrait, avec une belle tenue et une grande profondeur.