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100 % Chardonnay du peut-être meilleur vigneron de Chardonnay d'Allemagne.
Le Blanc de Blancs a été produit pour la dernière fois en 2013. Déjà une rareté rien que par son absence de production pendant 3 ans.
L'édition précédente a tellement impressionné un expert en vins reconnu, lors du club de champagne en boutique, qu'il a déclaré : « C’est ici que le champagne commence vraiment ». Comme on le voit, il s’agissait d’une dégustation à l’aveugle, qui a au moins un peu déjoué les attentes. Le gagnant de cette dégustation à l’aveugle était alors le BdB de Bernhard Huber.
