Name: Camilucci: Franciacorta Ammonites Saten DOCG
Brand: piemont express
SKU: CAMI-AS
Price: 30.9 EUR
Availability: InStock

Säure

7.0 g/l

Alkohol

12.5 %

Rebsorten

Chardonnay
Weissburgunder / Pinot Blanc

Terroir

Franciacorta

Dosage

Brut Nature

Flaschenreife

Le Franciacorta Ammonites Satèn Brut DOCG de Camilucci est un vin mousseux italien exclusif provenant de la renommée région de Franciacorta en Lombardie. En tant que l’un des styles les plus élégants de Franciacorta, le Satèn se caractérise par une perlage soyeuse et douce, une texture crémeuse et un équilibre parfait. Ce Franciacorta haut de gamme d’Italie est élaboré exclusivement à partir de Chardonnay et de Pinot blanc, et séduit par sa finesse, sa fraîcheur et sa profondeur minérale.

Le terme Satèn – qui signifie en italien la douceur du vin – décrit parfaitement le caractère de ce vin mousseux noble : grâce à une pression réduite en bouteille, il développe une mousse particulièrement douce et élégante qui caresse le palais. Un Franciacorta pour les amateurs de vin, les connaisseurs et les passionnés qui apprécient la qualité, l’origine et la précision artisanale.

Le Camilucci Franciacorta Ammonites Satèn Brut se présente frais, velouté et harmonieux. Au nez, il révèle des arômes de pomme, poire, fleurs blanches et agrumes, accompagnés de notes minérales subtiles. En bouche, il est doux, crémeux et élégant, avec une fine acidité et une longue finale équilibrée. Un Franciacorta Satèn de grande qualité qui allie parfaitement élégance et plaisir.

Les raisins de ce Franciacorta Satèn Brut proviennent de vignobles soigneusement sélectionnés à Rodengo Saiano, Gussago et Paderno, autour d’Erbusco au cœur de la Franciacorta. Les vignes, âgées d’environ 20 ans, poussent sur des sols morainiques riches en fossiles altérés et en minéraux. Ce terroir unique confère au vin sa minéralité marquée, sa fraîcheur et son élégance – des caractéristiques typiques d’un grand Franciacorta DOCG.

Vinification & élevage

La vinification s’effectue à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable afin de préserver au mieux la fraîcheur et le caractère des cépages. Après un élevage de 6 à 8 mois, la seconde fermentation a lieu en bouteille. Le vin reste au minimum 24 mois sur lies, suivi de 6 mois supplémentaires de vieillissement en bouteille (affinage). Cette longue maturation garantit une perlage fine, une structure crémeuse et une complexité aromatique.

Allergene

Sulfite

Winzer

Camilucci

« Rigoureux dans le respect du terroir, audacieux dans la création de nouvelles assemblages aromatiques » - Stefano Camilucci

C’est la philosophie de Stefano, dont le portrait orne chaque bouteille, puisque le croquis de sa tête est le logo sur toutes les étiquettes.

Ici, en Franciacorta, une petite région au cœur des Préalpes, à quelques kilomètres du lac d’Iseo et de Brescia, en Lombardie, dans les communes de Rodengo Saiano, Ome, Monticelli Brusati et Gussago, avec des caractéristiques microclimatiques particulières rappelant le climat méditerranéen, ce territoire est unique malgré sa situation.

C’est précisément ici que se trouve le domaine Camilucci, au milieu de ces douces collines où poussent depuis des siècles des vignes produisant depuis toujours des produits rares et de grande qualité.

Dans cette région, la configuration orographique et la situation particulière créent des conditions climatiques idéales pour la culture de raisins au bouquet aromatique particulier, notamment Chardonnay, Pinot Blanc et Pinot Noir, riches en parfums et arômes.

Fruit du savoir accumulé au fil des siècles et du talent des maîtres vignerons, le Franciacorta de Camilucci incarne dans chaque goutte l’essence de la tradition viticole locale, sans oublier la tradition familiale que Stefano Camilucci a héritée avec passion. Au savoir-faire traditionnel, Stefano ajoute cependant sa touche personnelle : innovation et expérimentation de nouvelles combinaisons harmonieuses pour rendre le nectar de ses cépages unique et envoûtant.

Tous les vins sont élevés uniquement en cuve inox pour éviter l’oxydation et désormais seuls des vins en zéro dosage (c’est-à-dire sans ajout de sucre) sont vinifiés.

J’ai moi-même rencontré Stefano il y a des années au ProWein et j’avais déjà été séduit par ses vins. Maintenant, en 2026, l’occasion s’est enfin présentée d’intégrer ces vins à notre assortiment.

Cela vaut vraiment la peine d’essayer !